2023-02-22 09:01:02
立春過(guò)后，云南省文山壯族苗族自治州硯山縣江那鎮(zhèn)致誠(chéng)烤煙農(nóng)民服務(wù)型專業(yè)合作社老寨育苗點(diǎn)羊肚菌基地一片繁忙景象，揭開(kāi)黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，育苗小棚內(nèi)一叢叢生機(jī)勃勃的羊肚菌像一把把黑色小傘破土而出，錯(cuò)落地鋪散在地里……
2月15日這天，合作社社員和附近村民們正忙著采摘首批成熟的羊肚菌搶“鮮”上市。據(jù)了解，這批羊肚菌是今年硯山縣江那致誠(chéng)烤煙合作社第一次種植，也是合作社巧用閑置烤煙育苗棚發(fā)展多產(chǎn)融合促農(nóng)增收的試驗(yàn)成果。
去年12月初，合作社理事長(zhǎng)王澤祝大膽決定搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，以“先試點(diǎn)、后拓展”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，在合作社烤煙育苗過(guò)后，利用閑置烤煙育苗設(shè)施搭建小棚小范圍引進(jìn)種植周期短、經(jīng)濟(jì)效益高、市場(chǎng)前景好的羊肚菌，在煙草部門(mén)的“牽線搭橋”下，昆明食用菌研究所為合作社種植羊肚菌提供了菌種和相應(yīng)技術(shù)支持。
“我們今年共利用了3畝地試種了120棚羊肚菌，種植過(guò)程只需購(gòu)置羊肚菌菌種、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)包、噴灌設(shè)施，再算上少部分用水和用工，現(xiàn)成的土地、烤煙育苗棚和煙用遮陽(yáng)網(wǎng)等資源為我們省下了不少成本?！毖蚨蔷话阍谀昵安シN、年后采收，生長(zhǎng)周期正好能錯(cuò)開(kāi)烤煙育苗周期形成互補(bǔ)，解決了土地的季節(jié)性拋荒問(wèn)題，盤(pán)活了閑置資源、提高了土地的畝均產(chǎn)值，同時(shí)還節(jié)約了種植成本、管理成本和時(shí)間成本。
“當(dāng)時(shí)聽(tīng)說(shuō)種植羊肚菌前期投入較大，我心里也沒(méi)底，沒(méi)想到菌子長(zhǎng)出來(lái)給了我們大大的驚喜。” 歷經(jīng)2個(gè)多月的精心培育，羊肚菌終于迎來(lái)了收獲季，王澤祝正和村民們一起手拿小刀小心翼翼地把成熟的羊肚菌割下來(lái)放進(jìn)籃筐里。
“羊肚菌怕凍也怕曬，喜濕又不耐澇，不同生長(zhǎng)時(shí)期的溫度、濕度要求都不一樣，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，屬于一種較‘?huà)少F’的低溫高濕型真菌。 針對(duì)它的生長(zhǎng)特性，我們嚴(yán)格控制棚內(nèi)的溫、濕度，做到及時(shí)噴水，早晚通風(fēng)?，F(xiàn)在整體出菇量還是比較密，菌子長(zhǎng)得個(gè)頭均勻飽滿，香氣十足，第一年試種就能有這個(gè)長(zhǎng)勢(shì)讓人很滿意。”通過(guò)合作社的科學(xué)管理，今年的3畝羊肚菌總產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到600斤以上，預(yù)計(jì)能為合作社增收4萬(wàn)-5萬(wàn)元。
種植過(guò)程的困難順利解決了，合作社的大家就盼著能早點(diǎn)成熟采收了。但進(jìn)入采收期的羊肚菌保存時(shí)間短，必須現(xiàn)采現(xiàn)賣(mài)經(jīng)不起耽誤。提起羊肚菌的銷(xiāo)售，合作社職業(yè)經(jīng)理張理進(jìn)感慨萬(wàn)分，“一開(kāi)始大家只想著在周邊市場(chǎng)上實(shí)地銷(xiāo)售自己的羊肚菌。但羊肚菌市場(chǎng)上售賣(mài)價(jià)格約為每斤70元到80元左右，價(jià)格較高，光依靠本地市場(chǎng)，銷(xiāo)路始終無(wú)法完全打開(kāi)。”
硯山縣煙草專賣(mài)局（分公司）得知這一消息后，為合作社積極聯(lián)系硯山縣融媒體中心進(jìn)行采訪報(bào)道，并充分發(fā)動(dòng)身邊人利用微信朋友圈等“線上”渠道展開(kāi)宣傳，進(jìn)一步打通羊肚菌的銷(xiāo)路拓寬銷(xiāo)售途徑，幫助合作社以“訂單式”采摘的方式進(jìn)行售賣(mài)，現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)到昆明、廣州等地了，電話和微信訂購(gòu)的人絡(luò)繹不絕。
鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)興旺。談起以后的計(jì)劃，王澤祝說(shuō)，今年的試種不僅獲得了豐收，也為下一步擴(kuò)大種植積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，明年，她想繼續(xù)依托烤煙產(chǎn)業(yè)的資源和組織優(yōu)勢(shì)，利用育苗設(shè)施，擴(kuò)大羊肚菌種植面積，探索烤房烘干技術(shù)，通過(guò)合作社帶動(dòng)煙農(nóng)社員和周邊村民一起發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，提高羊肚菌種植技術(shù)和效益，進(jìn)一步鞏固穩(wěn)定銷(xiāo)售渠道，爭(zhēng)取為更多村民撐起羊肚菌這把“致富傘”，讓大家都能在農(nóng)閑時(shí)節(jié)“忙起來(lái)”，在家門(mén)口就能裝滿“錢(qián)口袋”。
作者：王晨城 文/圖
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