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栽植時間

在晚秋落葉后至次年早春萌芽前都可栽植，尤以晚秋落葉后栽植，有利于根系的恢復(fù)。早春栽植的時間不宜遲于2月底。

架式與密度

獼猴桃生長勢較強(qiáng)，宜采用T型架或棚架栽培，定植密度以株行距3—4米×3—4米為宜，即畝栽42—74株。

整形修剪

整形修剪是獼猴桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。獼猴桃的合理樹形為單主干雙主蔓形，而冬季修剪則采用主疏剪和短剪相結(jié)合的方法。對先年結(jié)果母蔓回縮更新，并疏除病蟲枝、枯枝及弱枝，選留直徑1厘米以上的長勢強(qiáng)旺的枝蔓作為結(jié)果母蔓，并根據(jù)長勢，短截20%—60%，去除長勢較弱的部分。

授粉與疏果

獼猴桃為雌雄異株，需異花授粉才會坐果并正常發(fā)育。雌雄比例為5—8∶1為宜。為了獲得優(yōu)質(zhì)大果和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，須進(jìn)行疏果。疏果時間以坐果初期為宜。疏果原則是：疏除畸形果、病蟲果、側(cè)花果、小果、保留主花果、大果。

肥水管理

獼猴桃是一種對肥水要求較高的果樹，需大量肥水。要重施基肥，基肥以農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥為主，占全年施肥量的70%。輔施壯果肥，以生物有機(jī)肥為主，占全年施肥量的30%?；什晒笊钍?。壯果肥于謝花坐果后施用。

果實(shí)采收

獼猴桃果實(shí)成熟時，外觀顏色沒有明顯變化，主要以果實(shí)可溶性固形物含量高低作為采收指標(biāo)?？扇苄怨绦挝锏暮窟_(dá)70%以上可以采收。果實(shí)采收前3—4天，全面停打殺菌劑，以減少貯藏過程中果實(shí)腐爛，并除去果面污跡。